Biblioteka Szkolna Szkoły Podstawowej

Wszystkie materiały zamieszczone na stronie internetowej są udostępnianie na licencji CC BY-SA 4.0

Kocham mleko

2016-04-20 21:16:17, komentarzy: 0

Czy pamiętacie Kota Mleczysława z programu "Mam kota na punkcie mleka"? Jeśli tak to świetnie, ponieważ nasza szkoła realizuje program "Kocham mleko" i w ramach tego programu zapraszam do poczytania ciekawych informacji o mleku i do udziału w konkursie. 

 

 

Ser biały w diecie i w kuchni

Biały ser to należący do wielkiej rodziny serów wartościowy składnik codziennej diety, a także produkt o szerokim wachlarzu kulinarnych zastosowań.

Ser biały produkowany jest z mleka pasteryzowanego z zastosowaniem dwóch metod.. Pierwsza, oparta na działaniu kwasu mlekowego służy do wytwarzania tradycyjnego białego sera, który sprzedawany jest w formie kostki lub klinka. Drugi sposób, w którym wykorzystuje się bakterie kwasu mlekowego oraz podpuszczkę, stosowany jest przy produkcji serków ziarnistych typu „cottage cheese”, twarożków do smarowania oraz serków homogenizowanych[1].

Niezależnie od rodzaju, każdy ser twarogowy stanowi dobre źródło pełnowartościowego białka, które jest podstawowym budulcem ludzkich tkanek i komórek. Zawiera również zestaw witamin, 
w skład którego wchodzą rozpuszczalne w tłuszczu witaminy A, D, E oraz witaminy z grupy B. 

Wielbiciele dobrej kuchni cenią biały ser nie tylko za wartości odżywcze. Z kulinarnego punktu widzenia liczy się delikatna konsystencja i łagodny smak twarogu, które zachęcają do wypróbowywania go w coraz to nowych przepisach. Twaróg jest niezastąpiony 
w przypadku tak popularnych dań obiadowych, jak naleśniki czy pierogi. Ser biały gości również 
w śniadaniowym menu, zarówno w wersji na słodko – z miodem i dodatkiem owoców, jak i na słono – ze szczypiorkiem i porcją świeżych warzyw. Natomiast serniki, serowe strucle i rogaliki to propozycje na słodkości, które przypadną do gustu wszystkim łasuchom.

Sięgając w sklepie po biały ser, najlepiej wybierać ten półtłusty. Twaróg o wysokiej zawartości tłuszczu jest dość kaloryczny, natomiast ser biały oznaczony symbolem 0% nie zawiera go wcale, co sprawia, że organizm nie jest w stanie przyswoić z pokarmu witamin A, D i E, rozpuszczalnych jedynie w tłuszczach.

 

Mleko a odchudzanie

Jak mleko i produkty mleczne wpływają na naszą sylwetkę?

Wiemy, że mleko i jego przetwory, takie jak jogurty, kefiry, sery i maślanki zajmują bardzo ważną pozycję w piramidzie żywieniowej człowieka. Są to niezbędne składniki codziennej diety nie tylko dzieci w wieku szkolnym, ale także dorosłych. Jednak ze względu na zawartość tłuszczu w tych produktach, wiele osób ma wątpliwości dotyczące wpływu nabiału na utrzymanie odpowiedniej masy ciała. Czy w trakcie odchudzania spożywanie produktów mlecznych jest niewskazane? A może mleko i jego przetwory służą zachowaniu atrakcyjnej sylwetki?

 

Czy mleko tuczy?

Mleko spożywane w odpowiednich ilościach sprzyja odchudzaniu. Wraz z innymi produktami mlecznymi, takimi jak jogurty, twarogi czy kefiry, może wspomagać odchudzanie, przede wszystkim poprzez zawartość dużych ilości białka i wapnia. Wpływają one pozytywnie nie tylko na budowę zębów i kości, ale również na przebieg procesów przemiany materii. Wapń odgrywa istotną rolę 
w zachodzących w organizmie reakcjach metabolicznych, a także uczestniczy w procesie krzepnięcia krwi, skurczu mięśni, reguluje pracę układu nerwowego oraz aktywuje wiele enzymów. Jednym z nich jest lipaza, która nie może prawidłowo funkcjonować bez wapnia. Jest ona odpowiedzialna za rozkład tłuszczów w organizmie.


Sprzymierzeńcy w walce o szczupłą figurę!

Wielokrotnie udowodniono, że mleko i jego przetwory, które są regularnie wprowadzane do codziennej diety, wpływają skuteczniej na spadek masy ciała niż dieta pozbawiona nabiału. Przykładowo  szklanka mleka (ok. 250 ml) zawiera ok. 300 mg wapnia, czyli pokrywa około 1/3 dziennego zapotrzebowania dorosłej osoby na ten pierwiastek. Przy regularnych ćwiczeniach produkty mleczne, ze względu na zawartość białka, pomagają również w budowie masy mięśniowej. Więcej mięśni to lepsza przemiana materii, czyli zużycie większej liczby kalorii, co pomaga w odchudzaniu się.

 

Należy pamiętać o zawartości tłuszczu w mleku i produktach mlecznych, a także zawartości cukru 
w słodzonych produktach mlecznych. Warto wybierać produkty o obniżonej zawartości tłuszczu, natomiast ze względu na witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, lepiej ograniczyć produkty całkowicie odtłuszczone, czyli 0%. W przypadku jogurtów, maślanek i kefirów należy wybierać produkty w wersji „naturalnej”, bez dodatku cukru.

 

Mleko i produkty mleczne są stosunkowo niskokaloryczne. Przykładowo 1 szklanka (250ml) mleka 2% zawiera 127 kcal, 100g białego sera chudego to 100 kcal, plasterek żółtego sera edamskiego (ok. 15g) to 46 kcal, opakowanie jogurtu naturalnego 2% tłuszczu (150g) mieści w sobie około 90 kcal, małe opakowanie kefiru (250ml) ma ok. 120 kcal, a większe opakowanie maślanki naturalnej 1,5% tłuszczu (500g) zawiera ok. 220 kcal. Dodatkową zaletą mleka i jego przetworów jest fakt, iż zapewniają uczucie sytości dzięki wysokiej zawartości białka.

« powrót

Dodaj nowy komentarz

Ważne rady

Nowe wyzwania

Zakończony program

Relacje z podróży

Nie spal się na starcie

Edukacja globalna- globalne problemy

Sprawdzamy naszą wiedzę

Wyróżniona

Najlepsza książka o wartościach

Nauka przez zabawę

Stara nowa akcja

Pobierz pliki

Nagroda dla biblioteki

Radość grania

Wypożyczyli najwięcej

Zadanie wykonane

My już wiemy jak

Małe perełki

Uczymy się od najlepszych

Najlepsi

Kilka ciekawostek

Twardy orzech do zgryzienia

Tylko dla starszych

Nic dodać, nic ująć

Kto je przeczyta?

Pomagam bo mogę

Cóż to za zwierz?

Jak zostać detektywem

Moja szkolna rodzina

Radość czytania

Poczytają misiowi

Wspólne śpiewanie o środowisko dbanie

Mała czytelniczka

Źródło wspomnień

Nowe gatunki grzybów występujących w bibliotece

Kreatywne nowele

Małe arcydzieła

Ważny gość

Królewskie czytanie

Wszyscy czytamy

Urocze stworzenie

Usypianie przez czytanie

Ważne fundamenty

Pocztówkowa mapa Polski

Smaczne dania

Niezwykłe spotkanie

Książka, która przyniosła mi szczęście

Zasłuchani

Waga zdecyduje

Zdobyli wiedzę i książki

Budujemy czytelnictwo

Królewskie urodziny

Młodzi zdolni

Twórcza twórczość

Wszyscy czytają

Planszówki łączą

Książki na ekranie

Nowa dostawa

To dopiero tytuł

Mirabelka w roli głównej

Czytamy o zdrowiu

"Zamiast oceniać zacznij doceniać!"

Obiecali, że będą czytali

Wygląda tak pięknie, że można ustawić sobie jako tapetę

Pakiet powitalny

Świeże nowości

Nic dodać nic ująć

Ależ się działo

Ogromna radość

Czytanie łączy dosłownie

Nie pal

Poznali drzewa

Firma: Dbaj o środowisko

Bezpieczne maluchy

Czytelniczy pakiet

Gorąco polecam

Szał grania w piątek 13

Miłe jajka

Czarne stopy

Czuj, czuwaj

Zielony zawrót głowy

Książka zbliża

Panda wymiata

Najlepsi

Zmierzyli się z ortografią

Młodzi zdolni

Stalówka i kałamarz

Świat na wyciągnięcie ręki

Szanujemy wodę

Jakiego koloru są buziaki?

Kartonikowe szczęścia

Dzielni pacjenci z czystymi rączkami

Jutro się widzimy!

Wzorowi czytelnicy

Harcerz to brzmi dumnie

Anioły

Świeżutkie nowości

Willy Wonka

Zaczytani w grudniu

Postanowiły...

Drzewo mądrości, drzewo radości

Dziś, jutro i zawsze

Nagrodzone uczennice

Lepiej czytać dużo książek

Dziękujemy Tajemniczy Mikołaju

Czytelnicy pierwsza klasa

Tworzymy komiksy o UE

Zmieniam się dla Ciebie

UE w zasięgu ręki

Przedszkolaki poznały twórczość Marcina Brykczyńskiego

Gralnia wita Małego Księcia

Kupując gry pomyśl o naszej szkole

Szczęście, tolerancja, miłość ...

Same zalety

Brzechwa poznany

Efekt naszych działań

Morza szum, ptaków śpiew, złota plaża

Kiedy śmieje się dziecko, śmieje się cały świat

Kiermasz

Ważna sprawa

Wyciskacze łez

Zagłosowali

Serdecznie witamy

Patchwork gotowy

Zwracamy książki

Proszę nie pal

Plastuś powitał najmłodszych czytelników

Niezwykły program

Pobiliśmy

Pan Bajkomat uczy nas uczciwości

ale także bezpieczych

Każdy służy do zabijania

Mateusz już ma, a TY

Dla Ciebie Kubusiu

Bezcenne chwile

Debiut teatrzyka komishibai

Odważne dzieci

Wiosna w świetlicy, wiosna w sercu młodego ekologa

Rzeźby przyjaźni

Niezwykły gość, niezwykłe spotkanie, niezwykłe zwierzęta

Młodzi ekolodzy

Zachęcamy

Gdzie kucharek i kucharzy 16 tam.... pyszności

Ale pysznie

Niezwykła lekcja

Środki chemiczne to nie zabawa

Czytelnik lutego

Najlepsi w styczniu

recepta na zdrowie

Ważna sprawa

My wybieramy wodę

Dokument zapisany na skórze

Szybujące marzenia

Wiemy jak ratować

Najlepsi w grudniu

Witam nowych czytelników

Harcerze

Ostatnie zadanie

Najlepsi w listopadzie

Przyjemny widok

Garść wiadomości o grypie i atybiotykach

Same korzyści

Wędrówki po Portugalii

Poznajemy UE grając

Zielona wyspa poznana przez czerwone Mikołaje

Początek projektu

Zachęcam do odwiedzania i czytania

Zmierzyli się z historią UE

W głowie się nie mieści

Niezła sztuka

Wskazówki i rady profesjonalisty

One już czytały, a Ty?

Poznajemy tajniki dobrego wychowania

Zachęcam do czytania

Nagroda za sklejanie

Najlepsi w październiku

Zapraszam

Najlepsi

Harcerstwo to jest to

Zapraszam i zachęcam

Nie trzeba nic dodawać

Miła niespodzianka

Nagroda za działanie

Ależ się działo!

Parada Szumana

Laureatka

Książki naszych marzeń

W oczekiwaniu na przedstawienie

Malala Yousafzai laureatka Nagrody Nobla

nic więcej dodawać nie muszę

Jedz warzywa

Nie pal przy mnie proszę

Mali mistrzowie

Zdolne dziewczyny

Bezpieczni

Idea 3

Edukujemy

Oni wybrali wodę

Kogutek Złotobutek

Cel naszych działań

To dopiero niespodzianka

Działają

Zaczytani

Woda skarb najcenniejszy

Bohaterki spotkania czytelniczego

Czytelnicy lutego

Co robić, aby być zdrowym

Uwolnione książki

Arcydzieła młodych artystek

Czytelniczki stycznia

Narodowy Bank Polski- czyli finansowo rozrywkowo

"Robimy przedstawienie"

I Szkolny Turniej Wiedzy

Nasze artystki

Wielkie liczenie

Nagroda dla Biblioteki

Najlepsze

Wizyta w Starogrodzie

Prawa dziecka według UNICEF

Kolejny aniołek

Czytelnik listopada

Prezenty od Mikołaja

Przepiękna

Szyszkowy aniołek

Wstąp

Antoni Boni w paszczy Lwa Leopolda

Książki naszych marzeń

Zapraszam na kiermasz

Sport

Czytelniczki

Pomóż nam

Zostaliśmy wojownikami dobra

Podsumowanie akcji

Ratujemy konie

Przynieś makulaturę do biblioteki -pomóż

Zapraszamy do udziału

Zapraszam do kącika wiedzy

Akcja charytatywna

Wymyśl imię dla morświna wygraj zakładkę

Klasa VI b

Szkolny Klub Wolontariatu

Trzymaj formę, odżywiaj się zdrowo.

Zbieraj makulaturę to proste!

Książkowy zawrót głowy

Akcja Edukacja

Książki otrzymane od kl. I b

Kolejne rady Kota Mleczysława

Książki podarowane przez klasę VI b

Jak wyglądają szkoły w Afryce, Serbii?

Czytelniczki marca

Pchli targ

Klasa II podarowała 70 książek

Pyszna galaretka

I książki w ramach akcji "Podaruj książkę bibliotece"

Wolontariuszki podczas kiermaszu

Uratuj z nami kolejnego konia

Rozwiąż rebus

Pomóż Kubusiowi

Czytelnik lutego

Trzymaj formę i pamiętaj o śniadaniu

Zakrętki zbieramy Kubie pomagamy

Najładniejsza laleczka- wybrana

Głosuj na najładniejszą laleczkę

Podziękowania

Dyplom za udział w konkursie

Dyplom za udział w konkursie

Wszystkie kolory świata

Gazetka w ramach programu "Trzymaj formę"

Przepiękna laleczka w wykonaniu Natalki

Najlepsza czytelniczka

Czytelnik stycznia

Zakrętki zbieramy i pomagamy

Czytelnik grudnia

Wyróżnienie w konkursie

Zdrowa porcja wiadomości

Podsumowanie akcji charytatywnej

Pluszaki dla dzieci

Tworzenie stron internetowych - Kreator stron WW